过去一周，面粉销售较春节前有所放缓，各地面粉价格延续平稳走势。制粉企业开机率偏低，继续支持麸皮价格。养殖业不景气及禽流感疫情限制饲料消费，或将影响后期麸皮消费。制粉企业加工利润整体稳定，有的地区小幅提高。监测显示;河北石家庄地区麸皮出厂价为1880-1920元/吨，山东济南地区为1900-1940元/吨，河南郑州地区1980-2020元/吨，江苏徐州地区2000-2040元/吨。

　　本周，河北邢台地区某大型制粉企业开机率恢复至70%，春节前为90%。由于小麦购销尚未恢复，该企业目前使用库存粮源进行生产，库存水平预计能够维持一个月左右。河北南部地区多数企业参与河南小麦竞价交易，预计交易数量下降可能对当地麦价产生一定影响。