安徽部分地区粳稻收购进度受“谷外糙米”影响;今年我国粳稻收购进度总体快于往年同期，但安徽地区却落后于往年。监测显示，今年安徽部分地区谷外糙米比率较高，如芜湖地区该比率达到5%，甚至10%，而国家收储标准仅为2%，使得部分政策性收购企业谨慎收购。

　　谷外糙米是指稻谷由于机械损伤等原因形成的糙米粒。根据我国稻谷国家标准，谷外糙米比率不高于2%，谷外糙米比率偏高，会使得失去稻壳保护的糙米更容易生霉变质，不利于存储，但如果保存时间较短对加工影响不大。正因如此，粳稻期货交割标准中将其放宽到4.0%。

　　（禾木 交流2317227198）