国家粮油信息中心2月12日消息;目前淀粉企业大部分陆续停机，行业开工率已降至40%以下，据了解，此次停机时间与往年相比较长，连年亏损情况下，企业希望淀粉库存下降以刺激价格。淀粉库存下降以及节后预期库存恢复缓慢是此轮淀粉价格上涨的重要原因，此外，临储玉米收购庞大，原料玉米节后有较强上涨预期，淀粉期货市场近期上涨也对现货价格有一定推动。

　　资金缺乏淀粉行业玉米库存下滑;尽管大部分企业对后期玉米价格看涨，但在淀粉行业连续亏损已经超过3年的情况下，企业资金缺乏，银行贷款难度也较大，有能力大量备货的企业少之又少。监测显示，目前淀粉行业玉米库存仅150万吨左右，比上年同期下滑约25%。备货不足意味着后期仍有较大补库需求，淀粉价格将在更大程度上受到成本的影响。

　　部分淀粉企业加工利润转亏为盈;截止2月11日，山东潍坊地区淀粉理论加工利润为50元/吨，比上周增加60元/吨;吉林长春地区淀粉理论加工利润为-30元/吨，亏损比上周缩小100元/吨。淀粉企业普遍提高淀粉出库价格，加工利润转亏为盈。

　　监测显示，截止2月11日，吉林长春地区玉米淀粉出厂价格为2880-2920元/吨，辽宁沈阳地区玉米淀粉出厂价格为2850-2900元/吨，山东潍坊地区淀粉出厂价格为2900-2950元/吨，河北石家庄地区玉米淀粉出厂价格为2850-2900元/吨，均比上周上涨100元/吨，比月初上涨150-200元/吨。

　　胚芽粕价格弱势趋稳;截止2月11日，吉林长春地区玉米胚芽粕(蛋白含量18%，下同)出厂价为1650-1700元/吨;山东滨州地区玉米胚芽粕出厂价为1550-1600元/吨;河北石家庄地区玉米胚芽粕出厂价1550-1600元/吨，均与上周持平。国内饲料需求低迷，给胚芽粕价格带来压力，预计短期弱势行情难以改变。

　　近期，制粉企业面粉销售维持平稳，面粉价格保持稳定，加之小麦价格稳定，下游麸皮价格本周有所回升，制粉企业加工利润好转。山东地区制粉企业加工利润在30元/吨左右，河北地区制粉企业加工利润在15元/吨左右，河南地区制粉企业加工利润在40元/吨左右，各地制粉企业理论加工利润较上周有5-10元/吨的提升。

　　河北地区小麦价格保持稳定;春节将至，面粉需求保持平稳，面粉销售继续改善的可能性不大，小麦行情较为平稳，市场购销清淡。据监测，河北石家庄地区制粉企业小麦收购价格2570元/吨，河北衡水地区小麦收购价格2560元/吨，河北邯郸地区小麦收购价格2560元/吨，上述地区小麦价格均与上周持平。

　　山东地区小麦收购价格基本稳定;据制粉企业和贸易商反映，今年节前面粉需求较往年更显清淡，难以提振制粉企业小麦采购的积极性，加之供应较为充裕，小麦价格稳中偏弱运行。据监测，山东德州地区制粉企业小麦收购价格2550元/吨，比上周下跌10元/吨;山东济南地区小麦收购价格2550元/吨，山东菏泽地区小麦收购价格2540元/吨，均与上周持平。

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