部分地区麸皮价格整体下跌;监测数据显示，截止5月26日，河北石家庄地区麸皮出厂价1200元/吨，下跌30元/吨;山东济南地区麸皮出厂价1180元/吨，下跌40元/吨;河南郑州地区麸皮出厂价1190元/吨，下跌20元/吨;安徽宿州地区麸皮出厂价1280元/吨，下跌20元/吨;江苏徐州地区麸皮出厂价1320元/吨，下跌20元/吨。

　　受麸皮价格较低和下跌影响，小麦制粉企业理论加工利润保持负利润并进一步下跌。河北地区制粉企业理论加工利润为-98元/吨，下跌6元/吨;山东地区制粉企业理论加工利润为-79元/吨，下跌8元/吨;河南地区制粉企业理论加工利润为-100元/吨，下跌4元/吨。

　　5月底，山西省小麦进入成熟期，南部运城少数旱地小麦已开始收割。山西省农业部门预计小麦单产为259.1公斤，可比上年增加3公斤左右。今年山西省小麦面积为1010万亩，如后期不出现大的灾害，总产量将稳中有增。

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