产量质量差强人意，小麦价格一路高歌;成本拉动，面粉价格持续上涨;受市场有效供给量影响，麸皮先扬后抑;在政策粮停拍前，国家临储小麦成交量明显回升。

　　双量差强人意麦价一路高歌

　　6月份，新季小麦开始批量上市，行情也一改前期疲软走势，华北地区新季小麦开秤后就迅速走高，价格很快达到最低收购价之上，进入6月中旬，豫北、河北、山东的小麦到厂价主流价格已经涨到2400~2560元/吨。

　　主要原因：一是市场对后期小麦有上涨预期，贸易商、制粉企业收粮积极;二是最低收购价小麦竞价销售暂停，何时重启未知，用粮企业加大了对新季小麦的采购力度;三是农民惜售心理较强;四是很多粮库借新麦集中上市机会大量轮入，在一定程度上抬高了小麦价格;五是安徽率先启动小麦最低收购价执行预案。

　　6月下旬，小麦行情开始趋稳，二等、三等小麦到厂主流价格在2360~2460元/吨，主要是因为新季小麦价格已经超过政策性小麦的到厂价格。虽然小麦拍卖暂停，但陈麦库存庞大依旧是不可忽视的事实，新季小麦价格过于偏离，市场情绪就开始理性;启动最低收购价预案的省份少，收购进度缓慢，增加了市场对后市的担忧。就目前小麦行情来看，河北、山东启动托市收购的可能性不大，即使启动，收储数量较去年会有大幅减少，预计市场上可供流通的小麦数量可观。

　　近期贸易商出货积极，农民惜售心理减弱，市场上流通粮源充足，预计7月份最低收购价小麦将继续停拍，普麦价格将持续稳中有涨态势，各地区因小麦质量参差不齐价格差别较大，优质优价、劣质劣价现象较为明显。豫南小麦价格将维持在2360~2440元/吨，安徽因政策粮收购及政府补贴政策提振，价格也将维持在2420元/吨左右，豫北、山东、河北地区小麦主流价格将维持在2420~2500元/吨之间。

　　今年优质麦减产已是板上钉钉的事，其在批量上市后从最初的开秤价2300元/吨左右，一路高歌涨到2680元/吨左右。据了解，6月底河南新乡地区新麦26、郑麦366的入厂价2670元/吨，安阳地区新麦26入厂价2700元/吨。预计后期优质麦依然有上涨空间，7月份会维持持续上涨态势，新高可期。

　　成本拉高面粉麸皮以稳为主

　　6月是面粉消费淡季，但从中旬开始，下游面粉经销商的采购节奏明显加快，面粉企业整体开工率出现反弹。主要是因为6月份小麦价格的快速上涨，令面粉成本增加，制粉企业纷纷对面粉出厂价进行调整;下游经销商看涨面粉后市价格，加快了采购节奏，积极备货。

　　据了解，6月底，河北石家庄地区特一粉出厂价3080元/吨，河南郑州地区面粉出厂价3120元/吨，江苏徐州地区面粉价格3100元/吨，山东潍坊地区3040元/吨，均较月初上涨20~100元/吨。面粉市场产能过剩的现状依旧存在，后期随着小麦价格趋稳，面粉走货速度变缓，价格也将有所回落。

　　虽然近期面粉加工企业的开工率有所提升，但中小型企业开工率普遍在50%以下，通常采用先订单后生产的形式灵活调整开工率。五得利、中粮、益海嘉里等大型企业不断增加生产线，为占领市场份额，大型面企开工率一般都保持在75%左右。面对大型面企资金、仓储及信贷等优势，中小型面企的生存环境越来越差。

　　麸皮整体以稳为主，价格随着市场上有效供给量小幅波动。据了解，6月底华北地区主产区麸皮出厂主流价格在1380~1420元/吨，与月初几乎持平，苏皖地区麸皮价格多在1490元/吨，较月初上涨40元/吨左右。

　　主要原因：一是5月底开始，生猪价格有所回升，麸皮需求量增加;二是中美贸易战升温，豆粕、玉米价格从月中开始上涨，在一定程度上拉动了麸皮价格;三是面粉加工企业普遍增加开机率，麸皮供应量明显增加。预计7月份麸皮产量将保持稳定，在成本支撑和豆粕、玉米等相关品种的影响下，麸皮价格将呈现稳中有涨态势。

　　政策拍卖暂停成交数量回升

　　6月1日，国家粮食交易中心发布公告，自2018年6月18日起暂停2014~2016年产最低收购价小麦竞价销售，重启销售时间另行通知。市场普遍预计国家将在10月份恢复最低收购价小麦的竞拍。基于对小麦后市不确定因素的担忧，制粉企业加大了对政策性小麦的采购，6月13日小麦交易会成交量较月初及去年同期均有明显回升，成交23.81万吨。

　　6月份共举行国家临储小麦交易会两次，投放小麦406.22万吨，成交34.68万吨，成交率为8.54%;周均投放量为203.11万吨，较上月减少3.68万吨;周均成交量为17.34万吨，较上月减少7.8万吨，月环比减少31.03%。