周一，芝加哥期货交易所(CBOT)软红冬小麦市场收盘上涨，因为空头回补活跃。

　　截至收盘，小麦市场稳中上涨1.75美分不等，其中7月合约上涨0.25美分，报收674.50美分/蒲式耳;9月合约上涨0.50美分，报收683.75美分/蒲式耳;12月合约上涨1美分，报收699.75美分/蒲式耳。

　　交易商称，早盘小麦市场曾因为产区降雨改善而下跌，创下两个月来的最低水平，不过尾盘空头回补活跃，帮助麦价反弹。

　　据美国农业部盘后发布的最新作物周报显示，截止到5月18日，美国冬小麦抽穗率为57%，相比之下，一周前为44%，五年平均水平58%。冬小麦差劣率为44%，相比之下，一周前为42%。

　　周一，小麦市场成交量估计为118,159手。