截止到2014年5月30日的一周里，全球小麦市场价格全面下跌，主要因为美国冬小麦作物状况首度改善，以及出口需求放慢。

　　周五，芝加哥期货交易所的2014年7月软红冬小麦期货比一周前下跌25.25美分，报收627.25美分/蒲式耳。美湾2号软红冬小麦的现货报价为每蒲式耳667.25到669.25美分，低于一周的692.5到695.5美分/蒲式耳。欧盟Euronext交易所的11月制粉小麦收于191.25欧元/吨，比一周前下跌了3.75欧元。郑州商品交易所的9月强麦期货报收每吨2585元，比一周前下跌44元。

　　从五月份的走势看，芝加哥小麦期货下跌了86美分或者12%，这也是2011年9月份以来的最大单月跌幅。堪萨斯城期货交易所的小麦期货在5月份下跌了87美分或者11%，明尼阿波利斯谷物交易所的小麦期货跌幅为51美分或7%。从国际市场看，伦敦小麦期货跌幅达到每吨21.45英镑或13%。巴黎小麦期货跌幅达到每吨23.75欧元或者11%。

　　由于上周一是美国阵亡将士纪念日，原定周一发布的美国农业部作物进展周报顺延到了周二发布。这份报告显示美国冬小麦作物状况改善，这也是六个月来的首次改善，因此给小麦市场带来显著压力。报告显示截止到5月25日的一周，美国冬小麦评级优良的比例达到30%，比前一周提高了1个点，但是比去年同期还是低了1个点，也是1996年以来的最低优良率评级，反映出南部平原长期干旱的影响。事实上，报告还显示头号小麦产区堪萨斯的小麦优良率继续下滑到了11%，比一周前低了1个点。但是总体而言，美国冬小麦状况出现改善，这也是去年11月初以来的首次。改善最为明显的是美国中西部地区的软红冬小麦，例如伊利诺伊斯的软红冬小麦优良率达到65%，比上一周提高了3个点。南部平原的硬红冬小麦作物情况也有一些好转，例如得克萨斯的小麦优良率达到11%，比一周前提高了1个点，这主要和近期降雨有关。在截止到5月25日的一周里，美国小麦种植带降雨量达到2.5英寸左右。在干旱非常严重的俄克拉荷马，部分地区出现了4.78英寸的降雨，这有助于该州小麦优良率稳定在5%，和上周持平;但是需要指出的是，俄克拉荷马小麦的差劣率达到78%。这预示着今年美国小麦质量依然令人担忧。过去一周美国春小麦播种进展良好，全国春小麦播种进度达到74%，高于市场预期的65%，但是仍然低于五年同期平均进度82%。

　　除了冬小麦作物改善之外，美国小麦出口销售不振，也给市场带来利空压力。美国农业部出口销售报告显示，截至5月22日的一周里，美国2013/14年度小麦出口净销售量不增反减，比前一周少了5.24万吨，相比之下，报告出台前市场预期出口净销售量介于零到20万吨之间。不过，当周美国2014/15年度小麦净销售量达到53.15万吨，高于业内预期水平。

　　从国际供需形势看，国际谷物理事会(IGC)5月29日发布月度报告，将全球小麦产量调低至6.941亿吨，比4月份的预测值调低了340万吨，原因在于小麦平均单产从上年度异常高的水平上回落。IGC本月预测2014/15年度美国小麦产量为5500万吨，低于上月预测的5900万吨。不过，2014/15年度全球小麦期末库存预估值略有上调，达到1.871亿吨，略高于4月份预测的1.866亿吨，比2013/14年度仍然低了360万吨。

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