周一，芝加哥期货交易所(CBOT)软红冬小麦市场收盘下跌，因为收获压力显现。

　　截至收盘，小麦市场下跌1.25美分到5.75美分不等，其中7月合约下跌5.75美分，报收612.50美分/蒲式耳;9月合约下跌5.50美分，报收624.75美分/蒲式耳;12月合约下跌2.75美分，报收648.25美分/蒲式耳。

　　交易商称，北半球小麦收割工作已经陆续展开，市场供应将会进一步改善，这引发了空头抛售。

　　不过美国硬红冬小麦产区出现不合适宜的降雨，可能威胁到小麦质量，又制约了大盘的下跌空间。

　　据美国农业部发布的最新周度出口检验报告显示，截止到6月5日的一周里，美国小麦出口检验数量为518,866吨。

　　据美国农业部盘后发布的最新作物周报显示，截止到周日，美国冬小麦收割工作完成了5%，相比之下，上年同期为9%，五年平均水平12%。冬小麦优良率为30%，与上周持平，上年同期为31%。

　　周一，小麦市场成交量估计为133,445手。